Was passt besser zu Ostern, als vegane, französische Zwiebelsuppe? Nun, um ehrlich zu sein, gibt es da vielleicht eine ganze Menge. Aber meine Familie wollte an diesem Wochenende unbedingt die Zwiebelsuppe essen und weil sie ja auch wirklich lecker ist, dachte ich mir, teile ich sie doch mit dir.

Heute wird es wieder fein. Und zwar mit einem Klassiker der Haute Cuisine. Dass auch die gehobene französische Küche total gut vegan geht, zeigt dieses Gericht. Es ist übrigens auch total einfach, super lecker und relativ schnell gemacht.

Du wirst begeistert sein. Dieses Gericht ist eine kleine kulinarische Sensation, die ich unbedingt mit dir teilen möchte. Dabei ist es ziemlich einfach und schnell gemacht. Auch der Nährwert kommt nicht zu kurz. Denn die Kombination von vielen Proteinen und Kohlenhydraten macht es zu einem perfekten veganen Abendessen.

Verblüffend einfach und super lecker: mit diesem Grundrezept bereitest du vegane Mayonnaise in wirklich weniger als 30 Sekunden zu. So sparst du richtig viel Zeit und hebst den Nutri-Score deiner Mahlzeit auf einen anderen Level.

Lust auf eine gesunde und super leckere Alternative für dein Mittag oder Abendessen? Na dann ist das genau dein Beitrag. Mit der folgenden Idee sparst du richtig viel Zeit, gönnst dir eine Menge gute Vitamine und kannst deine kreative Ader so richtig ausleben Los geht es mit deinem Sandwich-Special-Workshop.

Heute stell Ich dir eines meiner Lieblings-Herbstrezepte vor. Und zwar eine köstliche Kartoffeltarte. Beim Topping hast du grundsätzlich immer eine große Auswahl, aber entsprechend der Saison machen wir dieses mal eine Tarte mit Kürbis und Waldpilzen.

Am Wochenende fahre ich zum Heldenmarkt nach Stuttgart, dort werde ich auf der Bühne über Nachhaltigkeit sprechen und zusammen mit Zoé eine Kochshow machen. Unser Thema ist veganer Herbstbrunch. Und ein Rezept, welches ich auf jeden Fall vorstellen möchte, ist die vegane Pilzpastete. Die ist einfach und dabei super lecker. Eben perfekt für den veganen Brunch, das vegane Picknick oder das vegane Frühstück.

Du liebst es könniginenlich zu schlemmen? Aber leider findest du nie die Zeit, groß zu backen und der Bäcker um die Ecke schlägt bei vegan noch im Fremdwörterlexikon nach. Dann aufgepasst: Heute teile ich einen meiner Klassiker für alle Naschkatzen, Schleckermäuler, Nachtschwärmer und Süßspeiseenthusiasten!

Was sind die Dinge, die du am Herbst am meisten magst? Für mich sind es die gemütlichen Spätnachmittage, wenn es draußen so langsam dunkel wird, ich mir einen Tee koche, eine Kerze anmache und mein Zuhause so richtig genieße.

Eine Sache, die dabei immer so richtig gut kommt, sind Backofengerichte. Heute teile ich mit dir ein Rezept, welches ich dieses Jahr in Ungarn kennengelernt habe:

Überbackene Süßkartoffel mit einer veganen Pilz-Ragout-Füllung – natürlich vegan, perfekt für das #veganeAbendessen, als Gang in einem #veganenFesttagsmenü oder für deinen nächsten #veganenBrunch.

Es regnet, bunte Blätter fliegen durch die Luft und morgens mach ich in der Küche als Erstes wieder das Licht an. Ja, es ist so weit – der Herbst ist da. Und was machst du, wenn es draußen langsam ungemütlich wird? Also ich mach es mir dann drinnen so richtig gemütlich.

Eine Sache, die für mich immer funktioniert, ist leckeres Essen und eine gute Zeit mit netten Leuten. Dafür hab ich heute ein super Rezept für dich: Veganer Kaiserschmarrn.

Einfach perfekt für das vegane Frühstück, den veganen Herbstbrunch oder als veganen Nachtisch.

Wie war dein Sommer? Hast du die Welt gesehen, dein lokales Freibad gerockt oder neue Menschen kennen gelernt, die dein Leben für immer verändert haben?

Bei mir war es von allem so ein bisschen, aber auf jeden Fall war es eine wunderbare Sause. Nun werden die Tage ja langsam wieder kürzer und im Supermarktradio laufen die ersten Herbstwerbungen. Da möchte ich die Gelegenheit nutzen, um dich auf einen letzten Sommertanz einzuladen. Nur für dich, mein Rezept für die unglaublich wunderbare Pistazien Eiscreme. Natürlich vegan, glutenfrei und richtig lecker.

Der vielleicht leckerste Blumenkohlauflauf überhaupt. Heute teile ich mit dir mein Lieblingsrezept, welches ich in Ungarn kennengelernt habe. Natürlich vegan, total lecker und sogar glutenfrei. Also guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren.

Der perfekte vegane Nachtisch. Auch ideal für dein veganes Picknick, als süßes Frühstück oder einfach als Reminiszenz an deine wunderschöne Zeit in Portugal. Das Rezept ist super leicht, schnell gemacht und gelingt eigentlich immer!

Super lecker, total einfach zu machen und natürlich vegan - probiere mein Lieblingsrezept für ein tolles veganes Mittagessen, das auf jeden Fall gelingt.